“Lá phổi” giúp nông sản tươi lâu, chống úng hỏng

Trong ngành nông sản, một trong những sai lầm phổ biến nhất của các đơn vị đóng gói mới là: Nghĩ rằng bọc kín mít sẽ bảo quản được lâu. Thực tế, rau củ quả sau khi thu hoạch vẫn là những cơ thể sống. Chúng vẫn tiếp tục “hô hấp”: Hấp thụ Oxy và thải ra khí CO2, nhiệt lượng cùng hơi nước.

Nếu bạn nhốt chúng trong một chiếc túi nilon kín bưng (như túi PE thường), hiện tượng “hiệu ứng nhà kính” sẽ xảy ra bên trong túi: Nhiệt độ tăng, hơi nước ngưng tụ thành giọt (đọng sương) gây úng nhũn, vi khuẩn sinh sôi. Kết quả: Rau nát chỉ sau 1 ngày vận chuyển.

Tại Bao bì Đức Phát, chúng tôi cung cấp giải pháp Đục lỗ thông hơi – Kỹ thuật tạo ra “lá phổi” cho bao bì, giúp nông sản “thở” và tươi ngon đến tận tay người tiêu dùng.

1. Cơ chế hoạt động: Tại sao phải “Đục Lỗ”?

Kỹ thuật đục lỗ không đơn giản là lấy kim chọc thủng túi. Nó là bài toán cân bằng khí.

• Thoát hơi nước (Chống sương mù): Các lỗ thông hơi giúp hơi nước thoát ra ngoài thay vì đọng lại trên thành túi. Điều này giữ cho bề mặt rau củ khô ráo, ngăn chặn nấm mốc và vi khuẩn gây thối rữa phát triển.
• Thoát nhiệt: Quá trình hô hấp sinh ra nhiệt. Lỗ thông hơi giúp giải tỏa nhiệt lượng này, tránh làm rau bị “chín ép” hoặc héo úa do nóng.
• Cung cấp Oxy: Đảm bảo rau củ có đủ Oxy để duy trì sự tươi mới (hô hấp hiếu khí), tránh tình trạng hô hấp kỵ khí gây ra mùi chua và biến đổi màu sắc.

2. Các kỹ thuật Đục lỗ phổ biến tại Đức Phát

Tùy vào loại rau củ và yêu cầu bảo quản, chúng tôi áp dụng các công nghệ đục lỗ khác nhau:

Đục lỗ tròn lớn

• Kích thước lỗ: Đường kính từ 6mm – 10mm.
• Mật độ: Thường là 2-4 lỗ trên thân túi hoặc đục lỗ góc đáy.
• Ứng dụng: Dành cho các loại củ quả có vỏ dày, hô hấp mạnh hoặc cần thoát khí nhanh như: Khoai tây, Hành tây, Cà rốt, Cam, Bưởi.
• Lợi ích: Giúp không khí lưu thông tối đa, khách hàng có thể ngửi thấy mùi thơm của trái cây (như ổi, táo) mà không cần mở túi.

Đục lỗ kim

• Kích thước lỗ: Rất nhỏ, đường kính khoảng 0.5mm – 1mm (như đầu kim).
• Mật độ: Hàng trăm lỗ rải đều khắp mặt túi hoặc theo hàng lối.
• Ứng dụng: Dành cho Rau ăn lá (Cải, Xà lách), Rau gia vị (Hành, Ngò), Ớt, Đậu bắp.
• Lợi ích: Thoát hơi ẩm từ từ nhưng vẫn giữ được độ ẩm cần thiết để rau không bị héo (mất nước). Ngăn chặn côn trùng nhỏ xâm nhập.

Công nghệ Cắt góc

Đối với các loại túi miệng dán hoặc túi zipper đựng trái cây, Đức Phát thường tư vấn cắt vát 2 góc đáy hoặc đục lỗ tròn ở đáy. Đây là vị trí nước hay đọng lại nhất, giúp thoát nước dịch (nếu có quả bị hỏng) để không lây lan sang quả khác.

3. “May đo” lỗ thở cho từng loại nông sản

Không phải loại rau nào cũng “thở” giống nhau. Bao bì Đức Phát đóng vai trò chuyên gia tư vấn để bạn chọn đúng quy cách:

• Nhóm “Thở gấp” (Rau bina, Măng tây, Nấm, Giá đỗ): Cần mật độ lỗ dày đặc hoặc lỗ lớn để tránh úng nhiệt nhanh chóng.
• Nhóm “Thở chậm” (Cà chua, Ớt chuông, Bí đỏ): Chỉ cần ít lỗ thông hơi để duy trì sự cân bằng, nếu đục quá nhiều sẽ làm quả bị nhăn nheo (mất nước).
• Nhóm Trái cây có vỏ (Nho, Cherry): Thường dùng túi Zipper đục lỗ tròn đáy để vừa tiện bảo quản trong tủ lạnh, vừa rửa trực tiếp trái cây trong túi mà không cần bỏ ra rổ.

4. Sự kết hợp hoàn hảo: Túi PP trong suốt + Đục lỗ thông hơi

Bên cạnh kỹ thuật đục lỗ, chất liệu cũng quyết định độ tươi. Đức Phát khuyên dùng nhựa PP (Polypropylene) hoặc OPP cho rau củ quả vì:

• Độ trong suốt cao: Giúp khách hàng nhìn thấy rõ độ tươi ngon của rau củ bên trong (Hiệu ứng trưng bày tốt hơn túi PE mờ).
• Độ cứng vừa phải: Giữ form túi đứng dáng, bảo vệ rau không bị dập nát khi xếp chồng lên nhau.
• Khả năng chịu nhiệt: Tốt hơn khi hàn dán miệng túi.

KẾT LUẬN

Một cái lỗ nhỏ, một thay đổi lớn.

Việc áp dụng kỹ thuật Đục lỗ thông hơi trên bao bì không chỉ giúp bạn giảm tỷ lệ hàng hỏng (hao hụt) từ 20% xuống còn dưới 5%, mà còn giúp nông sản của bạn trông chuyên nghiệp như hàng xuất khẩu Châu Âu.

Xem thêm: “Chìa khóa vàng” giúp Gạo, Điều, Cà phê Việt vươn tầm xuất khẩu

Bạn đang đau đầu vì rau bị hấp hơi, úng thối khi vận chuyển đi xa?

CÔNG TY IN BAO BÌ ĐỨC PHÁT
Giải Pháp In Ấn Bao Bì, Tem Nhãn Chuyên Nghiệp
Chất lượng – Giá cả – Tốc độ | Chỉ 3-5 ngày nhận được bao bì với giá cạnh tranh

📞 Hotline: 0334 630 688 – 033 4620 688
📧 Email: inbaobiducphat.vn@gmail.com
🌐 Website: https://inbaobiducphat.vn/
📍 Địa chỉ: Số 6, ngõ 142 Phú Viên, Phường Bồ Đề, Long Biên, Hà Nội